של "סוזאנה" מסוזן דלל

מצרכים:

• 1 כף שמן

• 1 בצל גדול קצוץ

• 3 ליטר מרק עוף צח

• 3 כפות רסק עגבניות

• ½ כוס צימוקים בהירים

• 2 גבעולי נענע

• 1/3 כוס מיץ לימון

• כורכוםמלח ופלפל שחור, טחון טרי

• 750 גר´ (ברוטו) דלעת, חתוכה לקוביות גדולות

אופן ההכנה:

מטגנים בסיר את הבצל בשמן עד שהוא נעשה שקוף. מוסיפים מרק עוף, רסק עגבניות, צימוקים, נענע, סוכר, לימון והתבלינים. מערבבים ובודקים תיבול.

מוסיפים את חתיכות הדלעת ומבשלים עד שיתרככו מעט.

קלוריות: 60 למנת הגשה

* עשיר בויטמינים נוגדי חימצון.