סלט פול ירוק

 

 

רכיבים:

• 400 גרם פול ירוק.

• 12 עגבניות שרי חצויות.

 

רכיבים לתחמיץ:

• מיץ מלימון שלם.

• 1/4 כוס שמן זית.

• 2 שיני שום כתושות.

• 2 חופנים פטרוזיליה טרייה וקצוצה.

• מלח ופלפל שחור ולבן לתיבול.

 

אופן ההכנה:

• מבשלים את הפול במים רותחים במשך כמה דקות עד שהוא נגיס אך לא נימוח. מסננים ומצננים מעט.

• מערבבים את מצרכי התחמיץ היטב.

• מערבבים את הפול בתחמיץ. כדאי להכין כשעה לפני ההגשה.

• מוסיפים את העגבניות החצויות ומגישים.