סלט טאבולה 

של אריאלה מזרחי

 

 

מצרכים:

• 2 כוסות בורגול יבש מושרה במים קרים עד להכפלת הנפח כשעתיים לסנן ולשטוף

• צרור פטרוזיליה קצוצה

• צרור נענע קצוצה

• חצי כוס צנוברים

• חצי כוס חמוציות 

• 1 סלק מקולף טרי חתוך לקוביות

• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות

• 1/2 כוס מיץ למון (2-3 לימונים)

• 1/4 כוס שמן זית 

• מלח

​

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים בקערה גדולה

 

ניתן לגוון:

• להחליף את הבורגול בקינואה

• במקום חמוציות להחליף בפרי מיובש אחר

• לשלב אגוזים שונים ,לשים שקדים מולבנים