עוגת מוס שוקולד לייט

מתכון לפסח

מצרכים:

  • 200 גר´ שוקולד מריר

  • 1 כף קפה נמס

  • 2 כפות מים חמים

  • 6 ביצים מופרדות לחלמונים ולחלבונים

  • 1/3 כוס סוכר

אופן ההכנה:

  • בסיר מעל מים רותחים או במיקרוגל ממיסים את השוקולד עם הקפה והמים. הערה: אם ממיסים את השוקולד במיקרוגל יש להיזהר שלא יישרף (זמן הבישול קצר מאוד).

  • קערה גדולה מקציפים את החלבונים עם מחצית הסוכר.

  • בקערה גדולה נוספת מקציפים את החלמונים עם המחצית הנותרת של הסוכר. מוסיפים את השוקולד המומס תוך כדי הקצפה.

  • מקפלים לתוך תערובת השוקולד את קצף החלבונים.

  • מרססים תבנית פיירקס בתרסיס שמן ומשטחים בתוכה שליש ממוס השוקולד. את שארית המוס מכניסים למקרר לכמה שעות.

  • אופים כ-10 דקות בחום נמוך עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

  • משטחים מעל העוגה את שארית המוס ומכניסים למקרר.

כ-16 מנות, 120 קלוריות למנה.