עוגת מוס שוקולד לייט

מתכון לפסח

מצרכים:

• 200 גר´ שוקולד מריר

• 1 כף קפה נמס

• 2 כפות מים חמים

• 6 ביצים מופרדות לחלמונים ולחלבונים

• 1/3 כוס סוכר

אופן ההכנה:

• בסיר מעל מים רותחים או במיקרוגל ממיסים את השוקולד עם הקפה והמים. הערה: אם ממיסים את השוקולד במיקרוגל יש להיזהר שלא יישרף (זמן הבישול קצר מאוד).

• קערה גדולה מקציפים את החלבונים עם מחצית הסוכר.

• בקערה גדולה נוספת מקציפים את החלמונים עם המחצית הנותרת של הסוכר. מוסיפים את השוקולד המומס תוך כדי הקצפה.

• מקפלים לתוך תערובת השוקולד את קצף החלבונים.

• מרססים תבנית פיירקס בתרסיס שמן ומשטחים בתוכה שליש ממוס השוקולד. את שארית המוס מכניסים למקרר לכמה שעות.

• אופים כ-10 דקות בחום נמוך עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש.

• משטחים מעל העוגה את שארית המוס ומכניסים למקרר.

כ-16 מנות, 120 קלוריות למנה.