סלט תאנים וגבינת רוקפור

מתוך "התחדשות 2011 קיסריה"

שף: גיא קולדהם

מצרכים:

  • 1 חסה מסולסלת ירוקה

  • 1 כוס עלי אנדיב

  • 1 כוס עלי רוקט

  • 15 תאנים בשלות

  • 100 גרם גבינת רוקפור מפוררת *

 
לרוטב:

  • 3 כפות חומץ בלסמי

  • 2 כפות שמן זית

  • 2 כפות שמן אגוזים

 
*השתמשנו בגבינת רוקפור "גליל" תוצרת הארץ

 

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי הרוטב . 
שוטפים היטב את עלי החסה, האנדיב והרוקט, מייבשים ומניחים בקערה ומוסיפים חצי לימון לריענון.
לפני הגשה מערבבים מעט מהרוטב בחסות.
מסדרים על צלחת הגשה את החסות ובמיוחד את האנדיב, שיהיה יפה.
בוצעים את התאנים, מניחים מעל ערימת החסות ומפזרים מעל התאנים גבינת רוקפור.
את הרוטב זולפים מעל הסלט ומקשטים איתו את הצלחת.

 

הסטודיו של דליה קולדהם

עקבו אחרינו

כתובת: פשוש 368 מכבים, מודיעין מ"ר

טלפון: 054-4315166

מייל: dalia@daliastudio.com

Address: 368 Pashosh St. Maccabim, Modi'in

            שעות פתיחה:
א-ה: 6:00-22:00 ו: 6:00-16:00

בואו אלינו
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram App Icon

 2017 הסטודיו של דליה קולדהם  ©