עוגת גבינה ופירורים

 

מצרכים לבצק:

• 2 כוסות קמח תופח

• 100 גר´ חמאה

• 4 כפות סוכר

• 1 כף מים

• 2 חלמונים

מצרכים למלית: 

• 500 גר´ גבינה 5%

• 1 שמנת חמוצה

• 1 שמנת מתוקה

• 1 אינסטנט וניל

• 3/4 כוס סוכר

אופן ההכנה:

• ללוש מעט את המצרכים של הבצק ולשטח על התבנית.

• לאפות בתנור חם כ-10 ד´ עד שהבצק מצהיב.

• לתת לבצק להתיקרר.

• להקציף את כל החומרים של המלית.

• לגרד מהבצק שכבה לפירורים ולהניח בצד.

• לשפוך את המלית על הבצק ועל זה את הפירורים.