טרימיסו

 

של גלוריה

מצרכים

• 250 גר´ גבינת מסקפונה

• 4 ביצים

• 4 כפות אבקת סוכר

• 2 כפיות קפה אספרסו

• 100 גר´ שוקולד מריר מגורר בפומפיה דקה

• 8 כפות של קפה חלש

• 6 כפות ליקר או ברנדי

• 2 חבילות או 20 ביסקוויטים (Bondoir Bisquits)

• 2 כפיות קקאו

• 2 כפיות אבקת קפה נמס

אופן ההכנה

• להקציף גבינה

• להקציף חלבונים עד שמלבינים ולהוסיף סוכר וגבינה

• להוסיף אספרסו

• חלבונים להקציף עד שמתקשה ולערבב

• להוסיף שוקולד

• לערבב קפה חלש עם ברנדי ולטבול חצי מהביסקוויטים

• להצמיד לתחתית בכלי זכוכית ולכסות עם חצי מהתערובת, שוב להניח שכבת ביסקוויטים טבולים ושוב לפזר מהתערובת

• לקשט בקקאו וקפה נמס מלמעלה