חצילים בבלסמי

 

 

רכיבים:

  • 2 חצילים בינוניים פרוסים לפרוסות עבות.

  • מעט מלח גס.

  • שמן זית.

 

רכיבים לרוטב:

  • חצי כוס חומץ בלסמי.

  • 2 כפות שמן זית.

  • 4 שיני שום כתושות.

  • 1/2 פלפל צ´ילי אדום טרי וקצוץ.

  • 3 כפות עלי בזיליקום.

  • 1/2 כוס שבבי גבינת פקורינו.

 

אופן הכנה:

  • מניחים את פרוסות החצילים במסננת ובוזקים מעט מלח גס. משהים חצי שעה, שוטפים היטב ומייבשים במגבת.

  • מסדרים את החצילים בתבנית אפיה משומנת בשמן זית, יוצקים מעט שמן זית, יוצקים מעט שמן זית, בוזקים מלח גס ומשחימים משני הצדדים בתנור שחומם מראש לחום גבוה (240 מעלות).

  • מערבבים את כל חומרי הרוטב ויוצקים על החצילים. מפזרים שבבי גבינת פקורינו, מגישים חם.

 

הסטודיו של דליה קולדהם

עקבו אחרינו

כתובת: פשוש 368 מכבים, מודיעין מ"ר

טלפון: 054-4315166

מייל: dalia@daliastudio.com

Address: 368 Pashosh St. Maccabim, Modi'in

            שעות פתיחה:
א-ה: 6:00-22:00 ו: 6:00-16:00

בואו אלינו
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram App Icon

 2017 הסטודיו של דליה קולדהם  ©