בקלוואה

 

רבקה עזר

מצרכים:

חבילת עלי פילו
למילוי: פיסטוקים(100 גרם), אגוזי מלך (100 גרם), סוכר (3-4 כפות) וקינמון (כף)
לערבב את כל החומרים בכלי.


אופן ההכנה:

1. לפני שהתחלנו, שמרנו עלה פילו אחד בצד.
2. על תבנית משומנת בשמן קנולה הנחנו 4 עלי פילו מעליהם הברשנו שמן קנולה ומעליהם הנחנו שליש מהתערובת של האגוזים.
3. שוב הנחנו 4 עלי פילו ועליהם מרחנו שמן והנחנו עוד שליש מהתערובת.
4. ושוב הנחנו 4 עלי פילו מעליהם מרחנו שמן ואת השליש האחרון מהתערובת.
5. לבסוף רק 4 עלי פילו ללא מילוי.
6. הכנסנו את המאפה לתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות, מעל כל המאפה הנחנו בקלילות את עלה הפילו ששמרנו, רק כדי לשמור על המאפה.
7. אפינו כחצי שעה עד שהמאפה הזהיב והוצאנו אותו להתקרר בחוץ, והכנו את הסירופ. 
8. סירופ: מרתיחים 3 כוסות מים ומוסיפים להם 2 כוסות סוכר עד שהסירופ מתעבה.  מוסיפים לנוזל 2-3 כפות דבש ומביאים לרתיחה.
9. כשהמאפה קר והסירופ חם יש לשפוך את הסירופ על כל המאפה באופן שווה.
10. להניח להתקרר ולהגיש.

הסטודיו של דליה קולדהם

עקבו אחרינו

כתובת: פשוש 368 מכבים, מודיעין מ"ר

טלפון: 054-4315166

מייל: dalia@daliastudio.com

Address: 368 Pashosh St. Maccabim, Modi'in

            שעות פתיחה:
א-ה: 6:00-22:00 ו: 6:00-16:00

בואו אלינו
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram App Icon

 2017 הסטודיו של דליה קולדהם  ©