של גלוריה

מצרכים:

5 חלבוני ביצה

250 גר´ אבקת סוכר

1 כפית תמצית וניל

1 כף חומץ רגיל או 1 כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:

להקציף חלבונים ובהדרגה להוסיף סוכר, וניל וחומץ.

לשים בתבנית נייר פרגמנט ולאפות בתנור בחום נמוך כשעה.

כשמוציאים מהתנור, להפוך לצלחת הגשה. על המאפה ניתן לשים קצפת, תותים וכדומה.