עוגת פבלובה

 
של גלוריה
 
מצרכים:
 
5 חלבוני ביצה
250 גר´ אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כף חומץ רגיל או 1 כפית מיץ לימון
 
אופן ההכנה:
 
להקציף חלבונים ובהדרגה להוסיף סוכר, וניל וחומץ.
לשים בתבנית נייר פרגמנט ולאפות בתנור בחום נמוך כשעה.
כשמוציאים מהתנור, להפוך לצלחת הגשה. על המאפה ניתן לשים קצפת, תותים וכדומה.