Jean´s Apple Crumble

 

 

מצרכים:

• 3 ק"ג תפוחים ירוקים

• 1 כף סוכר חום

• 1 כף מיץ תפוחים (אם אין אז מים)

• 1 כפית קינמון

לציפוי:

• 150 גרם חמאה או מרגרינה

• 100 גרם סוכר חום

• 300 גרם קמח רגיל

• 1 כפית קינמון

אופן ההכנה:

• מחממים תנור ל-190 מעלות.

• מקלפים ומוציאים גרעינים וחותכים לחתיכות בגודל של ביסים (לא בצורה מיוחדת). שמים בסיר כבד מוסיפים כף סוכר חום, קינמון ומעט מים ומחממים בחום נמוך עד שהתפוחים מעט מתרככים. כשמוכנים להעביר לכלי אפיה.

לציפוי:

• שמים בקערה את הקמח ומוסיפים חמאה בקוביות ומערבבים בידים עד שנוצרו פירורים של בצק ואז מוסיפים סוכר.

• לפזר עם כף את הציפוי על התפוחים ולהחליק עם האצבעות בעדינות את התערובת, לא ללחוץ.

• לאפות 1/2 שעה או עד שנראה צבע זהוב של הציפוי