• Dalia Coldham

מרק מינסטרונה

מתאים לריצות שטח ולילה ארוכות, כיש צורך לקבל מלחים ומינרלים, משהו חם ומשביע עם פחמימות שמתפרקות מהר לאנרגיה זמינה. אפשר לאכול את המרק ולהמשיך במסע.


ל-4 סועדים


מצרכים:

1 בצל גדול

1 בטטה

2 תפוחי-אדמה

כוס שעועית ירוקה טרייה ארוכה

4 פרחי כרובית

חצי פלפל אדום

גוש דלעת

עגבנייה טרייה גדולה, מקולפת וחתוכה

שורש סלרי

שורש פטרוזיליה

פטרוזיליה

מיץ מלימון אחד

200 גר´ פסטה בגודל בינוני (לא ספגטי)

אופן ההכנה:

לטגן בסיר עם שמן זית חצי בצל חתוך לקוביות קטנות, עד להזהבה.

לאותו סיר, להוסיף 1.5 ליטר מים, ואת השורשים שלמים, וחצי בצל.

לבשל עד לרתיחה, להוריד לאש בינונית ולבשל כ-15 דקות.

להוסיף לסיר את כל הירקות החתוכים לקוביות, ולהוסיף מלח.

לבשל עד שהירקות התרככו, ולהוציא את השורשים והבצל.

להוסיף את הפסטה, וכשהיא מוכנה להוסיף מיץ לימון כדי לקבל מעט חמיצות.

שימו לב – המרק צריך להיות רווי בנוזלים, ואם יש צורך לא לחשוש להוסיף עוד מים.


בהגשה להוסיף פרמז´ן מגורד.


בתיאבון!

ניתן לגוון בשלל ירקות שיש בבית, כגון: כרישה, קישואים וגרעיני תירס טרי.

עקבו אחרינו

הסטודיו של דליה קולדהם

בואו אלינו

כתובת: פשוש 368 מכבים, מודיעין מ"ר

טלפון: 054-4615166

מייל: dalia@daliastudio.com

            שעות פתיחה:
א-ה: 6:00-22:00 ו: 6:00-16:00

  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram App Icon

 2017 הסטודיו של דליה קולדהם  ©