סופלה שוקולד של מסעדת ה״קופי בר״

מצרכים:

200 גרם חמאה

250 גרם שוקולד מריר

165 גרם סוכר (כוס)

7 ביצים

90 גרם קמח (3/4 כוס)

אופן ההכנה:

ממיסים את החמאה ואת השוקולד ב"בן מרי".

מערבבים במיקסר את הסוכר והביצים עד שמתקבל קצף לבן ואז מוסיפים את השוקולד והקמח.

מוזגים את התערובת לתוך קעריות משומנות מחמאה עד 3/4 מהקערה.

אופים 10 דקות בתנור על 200 מעלות.יש להגיש בזהירות כי הקערית תהיה לוהטת.

חשוב! - לבדוק שהסופלה תפח, אפוי מבחוץ ורך מבפנים.

מיטל שף קונדיטור "קופי בר".