• Dalia Coldham

דניס חגיגי של אנטוניו


מצרכים:

  • 4 פילה דניס

  • 4 תחתיות ארטישוק חלוטות וחתוכות לקוביות

  • 10 עגבניות שרי חתוכות לחצאים

  • 200 גר´ אפונה סינית – לחתוך לשלוש

  • 6 עגבניות

  • 6 פלפלים אדומים

  • 2 בצלים

  • 4 כפות שמן זית

  • קורט מלח ופלפל, עלה טימין, עלה רוזמרין

  • 1/2 כוס מים

  • 6 גבעולי בזיליקום

רוטב פלפלים

  • לאדות בצל, להוסיף פלפלים חתוכים, להוסיף עגבניות, גבעול טימין ומספר עלי רוזמרין, מלח ופלפל ו-1/2 כוס מים. לטחון בבלנדר ולסנן.

רוטב ריחן

  • שמן זית + 6 גבעולי בזיליקום בבלנדר עם מלח ופלפל.

יש להכין את הרטבים מראש!

אופן ההכנה

  • לטגן את פילה הדניס כ-2 דקות עם כפית שמן זית.

  • להוסיף למחבת שן שום ועלה טימין לטעם, מלח גס ופלפל גרוס ןמכניסים לתנור ל-2 דקות.

  • להקפיץ את הארטישוקים החתוכים, האפונה הסינית ועגבניות השרי בכפית שמן זית.

אופן ההגשה

  • לסדר על הצלחת את הירקות ומעליהם את הדג וסביב את הרטבים, כפית מכל רוטב לקישוט על הצלחת.

*220 קלוריות למנה

חג שמח וכשר מהסטודיו של דליה!



18 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול