סלט דלעת ופיסטוקים

מצרכים:

• דלעת יפה בצבע כתום חזק

• תפוז

• לימון

• פיסטוקים קלופים

• שמן זית ומלח גסה

אופן הכנה:

• קולפים בקולפן של תפוח אדמה או גזר את הדלעת לסלילים ארוכים ורחבים

• סוחטים תפוז ולימון ומוסיפים מעט מלח, כפית סוכר ומעט פלפל ומערבבים

• על צלחת לבנה מסדרים ערמה של הדלעת ומפזרים עליה את הפיסטוקים חלקם שלמים וחלקם שבורים

• מעל לזלף מעט שמן זית ומלח גס