top of page
מרק גזר
חומרים
-
25 גר´ חמאה
-
2 בצלים קצוצים
-
8 גזרים מגוררים גס
-
2 כפות ג´ינג´ר מגורר
-
4 תפו"א חתוכים לקוביות
-
1 כף קמח
-
מלח
-
פלפל
-
1/4 כפית אגוז מוסקט
-
4 כוסות מרק צח
-
1.5 כוסות חלב
-
1 שמנת מתוקה (15%) או פחית חלב קוקוס
אופן ההכנה
-
ממסים חמאה בתוך סיר, ומוסיפים את הבצל, הגזר, הג´ינג´ר ותפו"א.
-
מכסים את הסיר ומאדים במשך 10 דקות.
-
מוסיפים את כף הקמח ואת התבלינים.
-
לאחר מכן, מערבבים היטב עד שהקמח נספג.
-
מוסיפים את ארבעת כוסות המרק ואת החלב.
-
מכסים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כשעה.
-
בגמר הבישול יש לרסק, ולאחר מכן להוסיף, את השמנת או את חלב הקוקוס.
bottom of page