סלט מנגו ונענע

 

 

מתוך "התחדשות 2011 קיסריה"

שף: גיא קולדהם

 

 

החומרים:

 

1כוס מנגו חתוך לקוביות קטנות 
1/2כוס פלפל אדום קצוץ דק(קוביות קטנטנות)
1/3 כוס בצל סגול קצוץ לקוביות קטנטנות
1 פלפל ירוק חריף קטן ,ללא גרעינים,קצוץ דק
1/2 כפית ג׳ינג׳ר טרי קצוץ דק
2 כפות מיץ לימון 
1 כף שמן שומשום

 

אופן ההכנה:

 

מערבבים את כל החומרים יחד,מקררים עד למועד ההגשה
מגישים על כוס גבוהה או מסדרים בעיגול על צלחת שטוחה.
למה מתאים?
מתאים כמרענן בין מנות,כקינוח מיוחד, מושלם כליווי לעוף צלוי,
ואם יש לכם סלמון טרי - חתכו אותו לקוביות להוסיפו לסלט ויש לכם סב׳צה מעולה!