דניס חגיגי

מתכון לפסח

 

מצרכים:

 

 

4 פילה דניס

4 תחתיות ארטישוק חלוטות וחתוכות לקוביות

10 עגבניות שרי חתוכות לחצאים

200 גר´ אפונה סינית – לחתוך לשלוש

6 עגבניות

6 פלפלים אדומים

2 בצלים

4 כפות שמן זית

קורט מלח ופלפל, עלה טימין, עלה רוזמרין

1/2 כוס מים

6 גבעולי בזיליקום

 

 

רוטב פלפלים
לאדות בצל, להוסיף פלפלים חתוכים, להוסיף עגבניות, גבעול טימין ומספר עלי רוזמרין, מלח ופלפל ו-1/2 כוס מים. לטחון בבלנדר ולסנן.

 

רוטב ריחן
שמן זית + 6 גבעולי בזיליקום בבלנדר עם מלח ופלפל.


יש להכין את הרטבים מראש.

 

 
אופן ההכנה
 

לטגן את פילה הדניס כ-2 דקות עם כפית שמן זית.

להוסיף למחבת שן שום ועלה טימין לטעם, מלח גס ופלפל גרוס ןמכניסים לתנור ל-2 דקות.

להקפיץ את הארטישוקים החתוכים, האפונה הסינית ועגבניות השרי בכפית שמן זית.


אופן ההגשה
לסדר על הצלחת את הירקות ומעליהם את הדג וסביב את הרטבים, כפית מכל רוטב לקישוט על הצלחת.
כ-220 קלוריות למנה.

בתאבון!

הסטודיו של דליה קולדהם

עקבו אחרינו

כתובת: פשוש 368 מכבים, מודיעין מ"ר

טלפון: 054-4315166

מייל: dalia@daliastudio.com

Address: 368 Pashosh St. Maccabim, Modi'in

            שעות פתיחה:
א-ה: 6:00-22:00 ו: 6:00-16:00

בואו אלינו
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram App Icon

 2017 הסטודיו של דליה קולדהם  ©