בצק פילו ממולא בגבינות

 

מצרכים:

  • 250 גר´ גבינה בולגרית 5%

  • 9-12 עלי פילו

  • 3-4 עגבניות

  • 150גר´ גבינת קצ´קבל

  • 120 גר´ גבינת ריקוטה

  • 2/3 כוס שמן זית

  • עלי טימין

  • פלפל שחור

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל- 200 מעלות.

  • חותכים את העגניות לחצי וכל חצי לפרוסות דקות.

  • פורסים את עלי הפילו ומכסים במגבת. רצוי להפשיר ערב קודם במקרר.

  • מרסקים את הגבינה הבולגרית עם הריקוטה בקערה.

  • מגררים את גבינת הקצ´קבל.

  • משמנים תבנית בשמן זית ותולשים עלה פילו ומניחים בתבנית. משמנים את העלה בשמן זית.חוזרים על הפעולה שלוש - ארבע פעמים.

  • מפזרים את הגבינות , קצ´קבל וטימין, מכסים בשכבה נוספת של עלים, עד שנוצרות שלוש שכבות.

  • בשכבה האחרונה מניחים את פרוסות העגבניה ומפלפלים.

  • מכניסים לתנור כ- 20 דקות או עד שזה נעשה שחום.

  • לחתוך ל- 16 מנות בסכין פיצה ולהגיש מייד.

 

ערך קלורי למנה: 182.5 קלוריות למנה.

הכנה כ- 10 דקות, נהדר לאירוח ותרשימו כל אורח.

בתאבון!!!