בצק פילו ממולא בגבינות

 

מצרכים:

• 250 גר´ גבינה בולגרית 5%

• 9-12 עלי פילו

• 3-4 עגבניות

• 150גר´ גבינת קצ´קבל

• 120 גר´ גבינת ריקוטה

• 2/3 כוס שמן זית

• עלי טימין

• פלפל שחור

אופן הכנה:

• מחממים תנור ל- 200 מעלות.

• חותכים את העגניות לחצי וכל חצי לפרוסות דקות.

• פורסים את עלי הפילו ומכסים במגבת. רצוי להפשיר ערב קודם במקרר.

• מרסקים את הגבינה הבולגרית עם הריקוטה בקערה.

• מגררים את גבינת הקצ´קבל.

• משמנים תבנית בשמן זית ותולשים עלה פילו ומניחים בתבנית. משמנים את העלה בשמן זית.חוזרים על הפעולה שלוש - ארבע פעמים.

• מפזרים את הגבינות , קצ´קבל וטימין, מכסים בשכבה נוספת של עלים, עד שנוצרות שלוש שכבות.

• בשכבה האחרונה מניחים את פרוסות העגבניה ומפלפלים.

• מכניסים לתנור כ- 20 דקות או עד שזה נעשה שחום.

• לחתוך ל- 16 מנות בסכין פיצה ולהגיש מייד.

 

ערך קלורי למנה: 182.5 קלוריות למנה.

הכנה כ- 10 דקות, נהדר לאירוח ותרשימו כל אורח.

בתאבון!!!