מרק בורגול מרוקאי ״חשו״

 

חומרים:

 

 2 כוסות בורגול

4 שיני שום טריות

מלח

פלפל לבן

2 כפות אבקת מרק עוף

 

אופן הכנה:

 

לכסות במים קרים את הבורגול עם שיניי השום,

ולהביא לרתיחה ,להעביר לאש קטנה ולבחוש .

להוסיף מלח,פלפל לבן ואבקת מרק

להוסיף מים תוך כדי בישול עד לקבלת מרקם רצוי (דייסתי יותר או גבישי)

אפשר בהגשה להוסיף צ׳ילי גרוס

טעים בטירוף,

מרק מריע ומנחם