עוגיות אנרג'י – בר

של עמליה אליאס

 

מצרכים:

 

1/2 כוס צימוקים בהירים

1/2 כוס תמרים חתוכים

 

לחתוך לחתיכות קטנות ולערבב בקערה:

1 כוס כגרעיני חמניה

1 כוס גרעיני דלעת

1 כוס אגוזי המלך

1 כוס אגוזי פקאן

1 כוס שקדים

 

להוסיף:

1 כוס קמח ללא גלוטן

1/2 כוס סוכר חום

1 סוכר וניל

4 ביצים

 

• לערבב הכל יחד ולצקת על תערובת האגוזים.

•  ללוש מעט כדי שיתחבר

• לשים בתבנית של "אינגלש קייק" ( זה מספיק לשתי תבניות)

• לאפות ב-160 מעלות.

• להוציא ולקרר אחר כך לחתוך דק לשים על רשת התנור ולייבש בחום של 100 מעלות ל-40 דקות