סופלה שוקולד 

של מסעדת Coffee Bar
 
 
מצרכים:
 
200 גרם חמאה
250 גרם שוקולד מריר
165 גרם סוכר (כוס)
7 ביצים
90 גרם קמח (3/4 כוס)
 
אופן ההכנה:
 
ממיסים את החמאה ואת השוקולד ב"בן מרי".
מערבבים במיקסר את הסוכר והביצים עד שמתקבל קצף לבן ואז מוסיפים את השוקולד והקמח.
מוזגים את התערובת לתוך קעריות משומנות מחמאה עד 3/4 מהקערה.
אופים 10 דקות בתנור על 200 מעלות.יש להגיש בזהירות כי הקערית תהיה לוהטת.
 
חשוב! - לבדוק שהסופלה תפח, אפוי מבחוץ ורך מבפנים.
 
מיטל שף קונדיטור "קופי בר".