בראוניז כשר לפסח

בראוניז כשר לפסח

מצרכים:

• חומרים (ל-6 מנות):

• 4 חלמונים

• 4 חלבונים

• 100 גר/ סוכר

• 200 גר/ שוקולד 64% מומס (במיקרו או באידוי כפול מעל גז)

• קורט מלח

אופן הכנה:

• מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה.

• מוסיפים קורט מלח ומקציפים עד לקבלת קצף רך.

• מוסיפים את הסוכר ומקציפים עד לקבלת קצף יציב.

• מוסיפים את החלמונים בהדרגה ומקציפים.

• מוסיפים את הקציפה לשוקולד המומס ומערבבים בעדינות.

• יוצקים לתבנית (20X20) משומנת בחמאה ודופקים על השולחן להוצאת בועות אוויר.

• אופים ב-180 מעלות למשך 12 דקות _אחרי 6 דקות מסובבים את התבנית).

• חותכים לריבועים

בתאבון!

חג שמח מהסטודיו של דליה!