סלט מנגו ונענע

סלט מנגו ונענע

מתוך "התחדשות 2011 קיסריה" שף: גיא קולדהם

מצרכים:

• 1 כוס מנגו חתוך לקוביות קטנות

• 1/2 כוס פלפל אדום קצוץ דק(קוביות קטנטנות)

• 1/3 כוס בצל סגול קצוץ לקוביות קטנטנות

• 1 פלפל ירוק חריף קטן ,ללא גרעינים,קצוץ דק

• 1/2 כפית ג׳ינג׳ר טרי קצוץ דק

• 2 כפות מיץ לימון

• 1 כף שמן שומשום

אופן ההכנה:

• מערבבים את כל החומרים יחד,מקררים עד למועד ההגשה

• מגישים על כוס גבוהה או מסדרים בעיגול על צלחת שטוחה.

למה מתאים?

מתאים כמרענן בין מנות,כקינוח מיוחד, מושלם כליווי לעוף צלוי,

ואם יש לכם סלמון טרי - חתכו אותו לקוביות להוסיפו לסלט ויש לכם סב׳צה מעולה!