סלט פטרוזיליה ולימון

מצרכים

• 2 צרורות של פטרוזיליה רעננה וטעימה במיוחד.

• 2 פלפלים חריפים ירוקים.

• 1-2 עגבניות אדומות וקשות.

• לימון טרי.

• מיץ מלימון טרי.

• 2 שיני שום קצוצות (לא הכרחי).

• מלח.

• שמן זית.

אופן הכנה

1. מסירים את עלי הפטרוזיליה מהגבעולים, שוטפים היטב וקוצצים דק.

2. מסירים לפלפלים החריפים את הגרעינים והגבעולים, קוצצים ומצרפים לפטרוזיליה.

3. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, וכך עושים גם ללימון אחרי ששוטפים אותו היטב ומרחיקים ממנו את הגרעינים (אפשר לקלף אותו).

4. מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים לפי הטעם בשום, מלח, מיץ לימון ושמן זית.