עוגיות אנרג'י – בר
של עמליה אליאס
מצרכים:
1/2 כוס צימוקים בהירים
1/2 כוס תמרים חתוכים
לחתוך לחתיכות קטנות ולערבב בקערה:
1 כוס כגרעיני חמניה
1 כוס גרעיני דלעת
1 כוס אגוזי המלך
1 כוס אגוזי פקאן
1 כוס שקדים
להוסיף:
1 כוס קמח ללא גלוטן
1/2 כוס סוכר חום
1 סוכר וניל
4 ביצים
לערבב הכל יחד ולצקת על תערובת האגוזים.
ללוש מעט כדי שיתחבר
לשים בתבנית של "אינגלש קייק" ( זה מספיק לשתי תבניות)
לאפות ב-160 מעלות.
להוציא ולקרר אחר כך לחתוך דק לשים על רשת התנור ולייבש בחום של 100 מעלות ל-40 דקות