• Dalia Coldham

חלה לשבת של שירה


מצרכים

1 ק״ג קמח עם שמרים

או 1 ק״ג קמח רגיל + 2 כפות שמרים

חצי כוס סוכר

חצי כוס שמן

2 ורבע כוסות שמן

2 ורבע כוסות מים

כף מלח

אופן ההכנה

1 . ללוש את חומרי הבצק כ -12-10 דקות, עדיף ידנית אך ניתן גם במיקסר. מתחילים עם החומרים היבשים

ומוסיפים את השמן והמלח בסוף. כשמרגישים שהבצק אלסטי מספיק וללא גושים, מעבירים לקערה משומנת

ומכסים במגבת.

2 . מתפיחים עד הכפלת הנפח.

3 . קולעים חלה בכל צורה שנבחר.

4 . מתפיחים התפחה שנייה את החלות שקלענו במשך 40 דקות.

5 . מברישים בביצה טרופה, מפזרים תוספות אם רוצים, שומשום, פרג, גרעיני חמנייה, גרגרי מלח גס וכדומה.

6 . אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, במשך חצי שעה לכל היותר (תלוי בתנור ובגודל החלות) או עד

שהחלות זהובות וריח נפלא מתפשט בבית.

לבצוע את החלה כשהיא מתקררת.

בתאבון!

5 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

מצרכים 2 צרורות של פטרוזיליה רעננה וטעימה במיוחד. 2 פלפלים חריפים ירוקים. 1-2 עגבניות אדומות וקשות. לימון טרי. מיץ מלימון טרי. 2 שיני שום קצוצות (לא הכרחי). מלח. שמן זית. אופן הכנה מסירים את עלי הפטרו

מצרכים ראש חסה ערבית (עלים פנימיים ובהירים בלבד). כוס עלי סלרי אמריקאי קצוצים גס. 1 שומר פרוס לטבעות דקות (רצוי במנדולינה). ½ כוס חומציות ממותקות. ויניגרט: ½ כוס לימון ½ כוס שמן זית 1 כף סוכר, 1 כפית